Broodje kip met gegrilde paprika

Jullie weten inmiddels al dat ik dol ben op lekkere, simpele en snelle gerechten.

Broodje kip met gegrilde paprika, dit broodje is OVERHEERLIJJKKK. Het broodje is belegd met heerlijke gekruide kip, ijsbergsla, gegrilde paprika, gebakken ui, koriander, kaas EN lekker veel “sauwezzzzz”.

Ingrediënten:

• Broodje(s)
• Kipfilet
• 1 knoflookteentje
• 1 gegrilde rode paprika, in reepjes
• 1 ui, in reepjes
• IJsbergsla
• Koriander, fijngehakt
• Chilisaus
• Ketjap manis
• Fijngesneden basilicum
• Kippenkruiden
• Uienpoeder
• Zwarte peper
• Gemberpoeder
• Paprikapoeder
• Cayennepeper
• 1/2 Knorr bouillonblokje
• Knoflook-kruidenolie
• Geraspte kaas
• Saus naar keuze

Bereidingswijze:

1. Verhit wat olijfolie in een pan en bak er de kip in.
2. Voeg er de knoflook, koriander, bovenstaande kruiden, chilisaus en ketjap manis bij. Laat kort verder bakken.
3. Bak de ui zacht in wat knoflook-kruiden olie en voeg er op het einde de gegrilde paprika en basilicum bij.
4. Snij het broodje open, beleg met saus naar keuze, leg wat sla op het broodje, daarna kip, vervolgens de gegrilde paprika en ui.
5. Werk af met koriander en kaas.
6. Bak het broodje kort in een voorverwarmde oven tot de kaas gesmolten is.

* Ik had Andalouse, sauce Tuniesienne en ‘manna BBQ saus’ gebruikt. Hoe pittig en vettig je dit broodje maakt, bepaal jij!