Gebakken inktvisringen

Recept voor gebakken inktvisringen (calamares). Serveer ze met een sausje en garneer met koriander. Ik had ketchup gemengd met zoete sojasaus en sesamzaadjes.

Ingrediënten:

• Inktvisringen
• 1 kleine glas meel
• 1 kleine glas paneermeel
• Paprikapoeder
• Kurkuma of saffraan
• Cajunkruiden
• Zwarte peper
• Zout

Bereidingswijze:

Neem een kom en doe hierin een kleine glas meel, kleine glas paneermeel, paprikapoeder, kurkuma of saffraan, zwarte peper en een beetje zout. Roer dit door elkaar. Bestrooi de inktvisringen met cajunkruiden. Haal ze door het kruidenmengsel en bak ze af in een koekenpan of frituurpan met voldoende olie. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Eet smakelijk!