Gebakken rijst met groente en gamba’s

Gebakken rijst met groente en gamba’s

Gebakken rijst met groente en gamba’s. Je kan andere groentes kiezen die je zelf lekker vindt…

Benodigdheden:

  • Gamba’s (hoeveelheid naar keuze)
  • 500 gram rijst
  • 1 prei
  • 2 paprika’s
  • Champignons
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 5 eetlepels ketjap manis
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 5 eetlepels oestersaus
  • 2 tenen knoflook, geperst
  • 1 rode hete peper (optioneel)
  • Ei (optioneel)

Bereidingswijze:

Kook de rijst zoals je gewend bent. Pak een pan en doe er wat olie in en bak de gamba’s met wat peper, zout en een teentje knoflook. Pak dan een wokpan, doe er een scheutje olie in en bak de groente op een hoog vuurtje. Voeg dan de gamba’s toe. Meng in een kom de sojasaus, ketjap manis, sesamolie, oestersaus en 2 teentjes knoflook.

Meng alles met een lepel en voeg dan fijngesneden hete peper (als je van extra pit houdt) meng alles in de kom en giet het over de groente en gamba’s. Voeg dan de gekookte rijst en bak alles tot de rijst zowat plakt op de bodem van de pan. Ik heb er zelf ook wat ei tussen gedaan. Kwestie van een eitje roerbakken met wat zout en meng het bij de rijst en groente. Eet smakelijk.


2 reacties

  1. Kiss & Make-up geplaatst op maart 30, 2016 Beantwoorden
    Mooi bordje weer! Gebakken rijst is toch altijd veel smaakvoller dan gekookte rijst.
  2. Kirsty geplaatst op maart 30, 2016 Beantwoorden
    Ziet er erg lekker uit! Rijstgerechten doen het hier altijd wel goed.

Geef een reactie