Gezonde kapsalon met ovenfriet

Gezonder en lekkerder dan buiten. Ik vind deze versie gezonder, omdat ik de kipfilet heb gegrild en frietjes in de oven heb gebakken. In de Ramadan kun je eventueel de rode ui en knoflooksaus weglaten.

De aluminium bakjes heb ik gekocht bij de toko. Big bazar, Wibra en of de Action is ook een optie.

Ingrediënten:

• 1 kipfilet
• Tandoori kruiden (te koop bij Toko)
• olijfolie
• zout en zwarte peper
• ovenfrietjes
• geraspte kaas
• ijsbergsla
• tomaat
• komkommer
• augurken
• rode ui
• sambal
• knoflooksaus

Bereidingswijze:

Verdeel de frietjes op een bakplaat en bak deze krokant af in de oven op 200° graden.

Snijd de kipfilet in blokjes en marineer deze met olijfolie, tandoori kruiden en peper/zout. Verdeel de kipfilet op de grill en grill deze gaar.

Snijd nu de ijsbergsla, komkommer, augurken en tomaat klein. Pel en snijd de ui in ringetjes. Als je frietjes gaar zijn strooi hier wat zout en peper op en verdeel dit in de bakjes. Hierop verdeel je de kip en als laatste doe je de geraspte kaas erop. Laat de kaas in de oven smelten (grillstand).

Sambal verdunnen met beetje water om dikke klodders op je kapsalon te voorkomen.

Als je kaas gesmolten is doe je hier knoflooksaus en sambal op en daarop de ijsbergsla, komkommer, tomaat, augurken en ui. Streepje saus, beetje sambal en eet smakelijk!