Krieltjessalade met yoghurt-dille dressing

Heerlijke, niet vette baby potato salad (lekker bij bijvoorbeeld BBQ wings).

Ingrediënten voor krieltjessalade:

• 1 1/2 kilo krielaardappeltjes (liefst rood en wit gemengd)
• 2 volle el yogonaise
• 1 el Griekse of Turkse yoghurt
• 2 el witte azijn
• 1 el olie
• 1 el honing
• 1 flinke koffielepel mosterd
• 1 volle el gedroogde dille
• zout en peper

Bereidingswijze:

Kook anderhalve kilo krielaardappeltjes gaar met wat zout in 15-20 minuten. Laat een klein beetje afkoelen. Ondertussen maak je een dressing van de yogonaise, Griekse of Turkse yoghurt, zwarte peper, een beetje zout, witte azijn, olie, honing en mosterd. Voeg er nog gedroogde dille aan toe. Proef of de smaak goed is. Snijd de aardappeltjes iets kleiner en roer door de dressing. Laat alles goed afkoelen