Macaroni met kip en pesto

Macaroni met kip en pesto

Recept voor macaroni (pastahoorntjes) met pesto en kip. Makkelijk en lekker!

Ingrediënten:

  • Macaroni
  • 1 kipfilet, in kleine stukjes
  • 1 ui, fijngesneden
  • Knoflook, geperst
  • 1 kip bouillonblokje
  • Champignons, gesneden
  • 1 potje groene pesto (bv. van de Aldi)
  • 1/2 doosje mascarpone (of een grote scheut room)
  • Zout en peper

Bereidingswijze:

Bak de kipfilet in een pan met olie. Hierbij doe je een fijngesneden uitje, knoflook en bouillonblokje. Als dit half gaar is doe je er de gesneden champignons bij. Breng op smaak met wat zout en peper. Dit laat je garen en op het laatst doe je er een hele pot groene pesto bij en de mascarpone. Heb je die niet in huis? Voeg dan een grote scheut room toe. Meng dit met de gekookte pasta.


Er zijn nog geen reacties geplaatst. Wees de eerste!

Geef een reactie