Nasi met kipsate

Nasi met kipsate

Recept voor nasi met kipsate met kousenband en kroepoek.

Ingrediënten kipsate:

  • Kipfilet, in blokjes snijden
  • Fijngesneden koriander
  • Kipkruiden
  • zout en peper
  • gemberpoeder
  • kurkuma
  • paprikapoeder
  • snufje kaneel (maakt je kip echt lekker, gewoon doen!)

Ingrediënten nasi:

  • Rijst, gekookt volgens verpakking
  • 1 prei, in ringen
  • 1 wortel, in blokjes
  • 1 teentje knoflook, geraspt
  • 1 rode paprika, in blokjes
  • 1 zakje nasi kruiden (gele zakje Conimex)

Bereidingswijze:

Voor de kipsate: Kip mengen met kruiden, beetje zout nog als dat nodig is en een scheutje zonnebloemolie aan toevoegen. Bij elkaar mengen en even laten staan. Daarna rijg je alles stukjes aan spiesjes. Heb het zelf gegrild op een grilplaat.

Voor de nasi: Snijd alles zoals aangeven en bak dit in scheutje wokolie in een wokpan. Als dit gebakken is voeg je de nasi kruiden (die laat je eerst wellen in gekookt water) aan toe. Laat dit paar min koken met deksel erop en voeg dan de uitgelekte rijst bij het sausje. Even alles goed samen roeren. Zet de pan meteen uit. Normaal doe ik hier ook kipfilet bij de rijst, maar in dit geval hoeft het niet. Vet een ovenschaal lichtjes in en doe de rijst erin. Ik zet het altijd even voor 10 a 15 min de oven. Krijg je lekkere rijst van.

nasi-met-kipsate-satesaus

Satesaus = gekocht. En dat groene erbij is kousenband. Gebakken in een pannetje met beetje boter, zout en peper. Kan vervangen worden door sperziebonen.


Er zijn nog geen reacties geplaatst. Wees de eerste!

Geef een reactie