Perzikcake

Recept voor perzikcake.

Ingrediënten:

• 3 eieren
• 180 gr suiker
• 1 tl vanillearoma
• 250 gr perzikyoghurt met stukjes
• 180 ml olie
• zelfrijzende bloem tot je een half vloeibaar beslag hebt
• perziken
• 2 el honing
• amandelschilfers

Bereidingswijze:

Alles goed mengen met een garde. Daarna doe je het beslag in een ingevette bakvorm. Snijd een paar perziken in schijfjes en gooi deze op het beslag. Daarop 2 eetlepels honing goed verspreiden over de perziken en daarop amandelschilfers. Bakken op 180 graden gedurende 35 min.