Spaghetti met mosselen

Recept voor spaghetti met mosselen.

Ingrediënten:

• Spaghetti, gekookt
• 30 vers gekookte mosseltjes (je kan ook stukjes verse tonijn of stevige witte vis nemen, als het maar vers is)
• 1 blik tomaten stukjes
• 1 rode en 1 groene paprika
• 10 champignons
• 1 courgette
• 1/2 aubergine
• 3 eetlepels tomatenketchup
• 2 eetlepels Italiaanse kruiden
• 1 vis bouillonblokje
• Beetje olie
• Mespunt sambal
• 1 theelepel paprika poeder
• 1/2 glas water

Bereidingswijze:

Doe wat olie in een pan en gaar even de grof gesneden groenten. Doe dan de rest van de ingrediënten erbij (uitgezonderd het visbouillonblokje en je mosselen/vis), die pas op het laatste als je groenten gaar zijn. Dien op met de gekookte spaghetti en bestrooi eventueel met kaas.