Supersnelle kokosmakronen (3 ingrediënten)

Mijn dochter heeft heerlijke cocos koekjes gemaakt, ze zijn echt lekker masha allah. Ik vond ze de volgende dag nog lekkerder. Het recept is van de Allerhande, ze kreeg 25 koekjes uit het recept.

Ingrediënten:

• 200 gram kokosrasp
• 200 gram suiker
• 4 eiwitten

Bereidingswijze:

Meng de kokos, suiker en eiwitten in een kom. Verwarm dit in een steelpannetje voor 3 minuten en blijf roeren. Neem een bakplaat bekleed met bakpapier en maak met twee lepels ongeveer 20 hoopjes. Bak de makronen in een voorverwarmde oven van 175 graden voor 20 minuten tot ze gaar en goudbruin zijn. Laat ze goed afkoelen.