Visbestilla pakketjes

Visbestilla pakketjes gemaakt. Heb een goed gevulde bordje alvast meegegeven en de rest voor ons bak ik straks pas af. Ze ruiken in ieder geval heerlijk!

Ingrediënten:

• filodeeg
• 1 zak zeevruchtenmix
• 1 rode paprika, in blokjes
• 1 ui, in blokjes
• fijngehakte koriander
• 1 wortel, geraspt
• teentje knoflook, geraspt
• 1 blokje vis bouillon
• mihoen

Kruiden:

• viskruiden
• paprikapoeder
• gember
• zout en peper
• chilivlokken

Bereidingswijze:

Ui, paprika, knoflook, wortel en koriander bakken in een scheutje olie. Vis bouillon bij verkruimelen en de rest van de kruiden bij doen. Leg dit apart en laat het uitlekken. Vis apart bakken in een beetje olie. Kruid de vis met peper en viskruiden. Ook uit laten lekken en apart zetten. Mihoen klaar maken en knippen. Dan doe je alles bij elkaar.

1 vel filodeeg dubbel vouwen en in 3 a 4 stroken knippen. Afhankelijk van hoe groot/klein je ze wilt. Besprenkelen met mix van gesmolten boter en olie. Wat vulling aan het begin van de vel leggen, wel ruimte aan de voorkant laten!

Vouw beide zijkanten naar binnen toe. De voorkant vouw je naar binnen. Dan kan je het omslaan tot een pakketje. Bij einde nog wat boter/olie zodat het gaat plakken. Als uiteinde iets te lang is kan je stukje vanaf knippen.