Witte chocolade vanille cheesecake

Witte chocolade vanille cheesecake

No-bake witte chocolade vanille cheesecake, voor dit recept heb je dus geen oven nodig. Deze cheesecake is zo overheerlijk en absoluut niet machtig.

Ingrediënten:

  • 150 gr spritskoekjes van de AH (roomboter koek)
  • 3 eetlepels gesmolten boter (Bona)
  • 3 1/2 eetlepel suiker
  • 250 gr roomkaas naturel
  • 3 zakjes vanillesuiker
  • 2 vanillestokjes
  • 120 ml slagroom
  • 2 el slagroom, gekookt
  • 50 gram witte chocolade
  • Aardbei ijs dessertsaus
  • Witte chocolade ter decoratie (optioneel)

Bereidingswijze:

Maal de spritsen fijn. Doe de gesmolten boter hierbij, meng door elkaar en verdeel dit in een bakblik van 24 cm. Plet de koekjes met je hand tot de bakblik bedekt is. Zet dit in de koelkast.

Maak de ganache door 50 gram witte chocolade en 2 eetlepels kokende slagroom te laten smelten. Laat dit volledig afkoelen in de koelkast.

Witte chocolade vanille cheesecake recept

Klop 120 ml slagroom stijf en voeg de rest van de ingrediënten (behalve de dessertsaus en chocolade ter decoratie) toe. Meng dit goed door elkaar en besmeer dit over je gemalen koekjesbodem. Daarover doe je een super dunne laag aardbeien ijs dessertsaus. Bestrooi vervolgens met (geraspte/stukjes) witte chocolade. Zet dit in de vriezer voor 2 uur.


Er zijn nog geen reacties geplaatst. Wees de eerste!!

Geef een reactie