Amerikaanse pannenkoeken

Recept voor Pancakes, Amerikaanse pannenkoeken. Gebruik hiervoor absoluut geen zelfrijzend meel.

Ingrediënten:

• 500 gr bloem
• 1 eetlepel suiker
• 2 theelepels bakpoeder
• Snufje zout
• 1 geklopt ei
• 600 ml melk
• 2 eetlepels olie

Bereidingswijze:

Meng eerst de droge ingrediënten (bloem, suiker, bakpoeder en zout) met elkaar. Voeg dan het ei, de olie en als laatste de melk toe. Laat dit 15 minuten rusten en bak het in een hete ingevette pannenkoekenpan. Lekker met banaan en aardbeien.