Bananenmousse

Recept voor bananenmousse, Mousse de banane

Ingrediënten:

• 1 banaan en 1 voor de afwerking (schijfjes)
• enkele druppels citroensap
• 2 zakjes vanillesuiker
• 2 eetlepels bloemsuiker
• 2 eetlepels mascarpone
• 1 brikje slagroom, stijf geklopt
• cacao poeder voor afwerking

Bereidingswijze:

Mix de banaan samen met de citroendruppels, de vanillesuiker en de mascarpone goed glad. Klop de slagroom stijf met de bloemsuiker. Voeg alles bij elkaar en hef onder elkaar, lepel in de glaasje en werk af met banaan en cacaopoeder.