Broodje avocado met gepocheerd ei

Heerlijk als lunch! Broodje avocado met gepocheerd ei!

Ingrediënten:

• brood
• ei
• avocado
• zout en peper
• knoflookpoeder
• crème fraîche

Bereidingswijze gepocheerd eitje:

1. Leg wat plastic folie in een kommetje.

2. Vet het plastic folie in met zonnebloemolie.

3. Breek het eitje erin.

4. Breng alle punten van de folie bij elkaar en maak er een knoop in.

5. Breng water aan de kook. Zodra het kookt zet je het vuur wat zachter en leg je je eitje erin voor ongeveer 5 á 6 min.

Verder heb ik bruin brood genomen en een avocado geprakt met wat zout, peper, knoflookpoeder en een theelepeltje crème fraiche!