Chocoladecake met Oreo roomvulling

04 jun 2015 / categorie: Taarten & Cakes, / Tijd: 20-30 mins

Ik heb dit keer voor de gemakkelijke weg gekozen en de wolken chocoladecake van Dr. Oetker gebruikt. Echt een heerlijke cake is dat trouwens.

Ingrediënten vulling:

340 ml slagroom
65 gr poedersuiker
220 gr roomkaas
12 Oreo koekjes, in stukjes

Ingrediënten ganache:

75 gr chocola
60 ml slagroom

Extra:

wolkencake van Dr. Oetker

Bereidingswijze:

Voor de vulling klop je de slagroom eerst tot zachte pieken. In een andere kom klop je de roomkaas egaal met de poedersuiker. Spatel de slagroom er dan doorheen en de verkruimelde oreokoekjes.

oreo-chocoladecake

Voor de ganache verwarm je de room en roer daar de chocolade doorheen tot deze volledig is gesmolten. Laat dan afkoelen en wat dikker worden.

Snijd de cake dan door midden en smeer er een royale laag Oreo-vulling op en houd een beetje achter om als toefjes op de cake te spuiten. Giet de ganache als deze wat gestold is over de cake heen en spuit er mooie toefjes op. Smullen maar!