Churros uit de oven

Churros uit de oven met warme chocoladesaus en kaneelsuiker. Een stuk gezonder dan uit de friteuse!

Ingrediënten:

• 225 ml water
• 113 gr ongezouten roomboter
• 1 thlp vanille essence
• 2 eetlepels bruine basterdsuiker
• Snufje zout
• 143 gr bloem
• 3 eieren

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200 graden. Neem 2 bakplaten op elkaar. Bekleed de bovenste met bakpapier. Kook het water, smelt hierin de boter. Doe hierbij de suiker en zout. Zodra de boter is gesmolten gaat de bloem er bij. Zorg dat de bloem gaart. Klop 3 eieren los en doe hierbij de vanille.

Neem de bloem van het vuur en doe het deeg in een liefst glazen kom. Roer het eimengsel er met een spatel in twee keer doorheen. Maak je geen zorgen over het deeg. Het komt allemaal weer bij elkaar. Het deeg gaat in een spuitzak. Spuit het deeg op de bakplaat en bak het in 18-20 minuten goudbruin.