Dynamite shrimps

Heerlijk recept om zelf Dynamite Shrimps te maken.

Ingrediënten voor 2 personen:

• 25-30 stuks garnalen
• zwarte peper
• knoflookpoeder
• snufje cajun kruiden
• 1 eitje
• sojasaus

Saus:

• 4 eetlepels mayonaise
• 4 eetlepels chilisaus
• 1 volle eetlepel hot sriracha

Extra:

• 175 gram maïzena
• 175 gram bloem
• Zout

Bereidingswijze:

Maak de garnalen schoon en haal de darmkanaal eruit. Marineer het met zwarte peper, knoflookpoeder, cajunkruiden, ei en sojasaus. Laat het staan voor 10-15 minuten. Haal de garnalen door het bloem/maizena-mengsel. Frituur ze vervolgens voor 2-3 min, tot ze goudbruin en crunchy zijn. Meng in een kom de mayonaise, chilisaus en sriracha saus met elkaar. Doe de garnalen erbij en en meng nogmaals. Serveer dit vervolgens met wat bosui.