Egg wraps met zalm en avocado

Vandaag even wat anders voor ontbijt gemaakt: gevulde egg wraps.

Ingrediënten voor 1 egg wrap:

• 3 eieren
• Gerookte zalm
• Kruidenkaas
• Sla
• Avocado
• Zout en peper

Bereidingswijze:

Kluts de eieren samen met wat zout en peper. Giet het mengsel dan over in een pan waar je wat boter met olie hebt verhit. Bak de omelet aan beide kanten gaar en zet over op een bord. Nu kun je de eggwrap vullen. Begin met een laagje kruidenkaas, doe hier wat sla op, leg hier dan wat zalm en avocado overheen. Rol de wrap op en smullen maar!