Garnalen kroketten

Hapjesdag! Frikandelbroodjes, kip bitterballetjes en garnalen kroketjes. Indien jullie er een filmpje van willen zien dan moet je even op de Facebook-pagina van Tasty kijken.

Ingrediënten voor de garnalen kroketten:

• 6 aardappelen
• 15 garnalen (met staart)
• Zout
• Peper
• Klontje boter
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel paprikapoeder

Extra:

• Paneermeel/panko
• 3 eieren
• Meel

Bereidingswijze:

1) Kook je aardappels gaar en stamp ze vervolgens met boter en de kruiden. Laat dit even afkoelen.

2) Kruid je garnalen met zout en peper.

3) Pak een beetje aardappelpuree en maak dit plat, leg hier je garnaal op en vorm dit mooi. Zorg dat staartje zichtbaar blijft.

4) Haal je garnaal door het ei en dan door meel, vervolgens weer door het ei en als laatst door de paneermeel/panko.

5) Leg ze hierna voor ongeveer 10 minuten in de vriezer.

6) Frituur ze in olie totdat ze mooi goudbruin zijn.