Geroosterde paprika’s

Zelf geroosterde paprika’s maken.

Ingrediënten:

• 1 rood paprika
• 1 groen paprika
• 1 geel paprika
• koriander
• olijfolie
• zout en zwarte peper
• 2 knoflookteentjes, fijn snijden
• 1 theelepel komijn

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 230°C. Zet de paprika voor 10 minuten in de voorverwarmde oven of totdat de buitenkant van de paprika’s zwart begint te worden. Haal de paprika’s uit de oven en trek het velletje eraf. Als de paprika’s lang genoeg in de oven zijn geweest (en het velletje zwart is) moet dit erg makkelijk gaan

Snij de paprika in stukken. Olijfolie erbij, zout, peper, komijn en de knoflook. Lekker roerbakken en serveren bij marmita of gewoon als salade heerlijk.