Glaasjes met avocado en garnalen
Avocado, garnalen & gamba’s! Kortom heerlijkheid! Dit recept is voor 2 personen.
Ingrediënten voor avocadoglaasjes:
- 3 avocado’s, waarvan 1 in blokjes gesneden
- 1 theelepel crème fraîche
- Scheutje citroensap
- Zout, peper naar smaak
- Handjevol ijsbergsla, fijngesneden
- 1 bakje roze garnaaltjes
- 16 stuks gamba’s, gebakken
- Bieslook, fijngesneden
- Mayonaise, toefje
Bereidingswijze:
Maal 2 avocado’s fijn met een staafmixer, voeg vervolgens de creme fraiche, citroensap en zout/peper toe. Neem daarna 2 mooie glazen en voeg hier een beetje avocadozalf aan toe, doe er daarna wat roze garnaaltjes op, ijsbergsla en blokjes avocado op. Herhaal dit nog een keer. Eindig met de gebakken gamba’s en garneer met wat bieslook en een toefje mayonaise. En genieten maar!
Misschien vind je dit ook leuk
You might also like