Griesmeelcake met vanillevla

Heerlijke griesmeelcake met vanillevla. Ik gebruik hier een Marokkaanse theeglas van 200 ml en een ronde bakvorm van 30 cm.

Ingrediënten:

• 4 eieren
• 2 bakpoeder
• 1 vanillesuiker
• 1 glas olie
• 1 glas suiker
• 500 gram fijne griesmeel
• 3 glazen vanillevla
• geraspte kokos
• honing

Bereidingswijze:

Mix de eieren schuimig en voeg de vanille suiker en bakpoeder erbij. Dan de suiker en olie goed erbij mixen. De vla erbij en weer goed mixen en als laatste de griesmeel erbij. In bakvorm met bakpapier gieten. Afbakken op 180 graden ongeveer 30 min.

Even met satéprikker kijken of het gaar is, zo niet nog 10 minuten laten bakken. Gelijk met honing besmeren en kokos erop.