
Hartige broccoli pannenkoeken
Kipfilet met broccoli pancakes en rode bieten. Kan hier zo van genieten. Ben blij dat ik gemotiveerd ben om meer groenten en fruit te gaan eten.
Ingrediënten voor broccoli pannenkoeken:
- 1 broccoli
- 2 eieren
- cayenne peper
- knoflookpoeder
- zout
Bereidingswijze:
Je kookt 1 broccoli stronk in wat water en zout. Zodra het gaar is prak je dat met wat cayenne peper en knoflookpoeder. Kluts 2 eieren los en doe dat bij de broccoli en meng het door elkaar. Neem een pan met beetje olie en doe de mengsel erin en bak het gaar. Draai het voorzichtig om met een platte deksel. Zodra het gaar is heb je dus 1 grote broccoli pannekoek. Haal er met een ronde vorm kleine pancakes eruit en tadaaaaaaa ook leuk voor de kids. Met bloemkool is ook lekker!
Misschien vind je dit ook leuk
You might also like