Healthy snack: gevulde dadels in chocolade

Gezonde snack van gevulde dadels in chocolade. Neem hiervoor verse dadels, geen gedroogde. Als je ze kunt krijgen kies dan voor medjoul dadels, deze smaken het beste. Hmmm, had ze nog nooit eerder gemaakt, maar ik denk dat ik ze mooi ga verstoppen en allemaal zelf op eet. Jongens wat zijn die lekker ‪#‎hebberig‬

Ingrediënten:

• Verse dadels
• Gepelde amandelen
• Zonnebloemolie
• Pure chocolade
• Kokosrasp

Bereidingswijze:

Snijd de dadels voorzichtig een stukje open en wip de pit eruit. Stop hiervoor in de plaats een of twee (zoete) gepelde amandelen en vouw voorzichtig dicht. Rijg de dadel aan een sateprikker. Smelt pure chocolade met 1 el zonnebloemolie en haal de dadel hier door heen. Leg met beide uiteindes bv. op een kleine ovenschaal, soepkop of iets dergelijks zodat het teveel aan chocolade eraf kan lopen. Leg op bakpapier en bestrooi met gehakte nootjes, kokos of laat ze zo opstijven. Leg in papiertjes.