Lamsribben met marinade uit de oven

Overheerlijke homemade lamsribben (lijkt op spareribs) uit de oven. Om de vingers erbij af te likken. Dit recept is voor 3 personen.

Ingrediënten:

• 1 ½ kilo lamsribben
• 5 el curry
• 1 el ketjap
• 2 el sambal
• paprikapoeder
• gemberpoeder
• chilipeper
• zout en peper
• olie

Bereidingswijze:
Kruid de lamsribben in een marinade van olie, paprikapoeder, gember, chilipeper, zout en peper. Doe dit in 2 braadzakken en laat dit op 200 graden in de oven garen. Haal ze uit de zakken en besmeer ze met een kwast royaal met een mengsel van de curry, ketjap en sambal. Laat dit nog een min of 5 lekker pruttelen in de oven op grill stand of uiteraard op de barbecue wanneer het mooi weer is.