KFC Krokante Kip Wraps

Mijn versie van de KFC krokante kip. Mijn kids vinden KFC kip lekker en omdat ik die ketens liever vermijd (niet om boycot, maar wat je allemaal tegenwoordig in die voedsel tegenkomt), maak ik ze liever thuis.

Ingrediënten:

• 1 kilo kip borrelpootjes, 1 kilo vleugels en 1 stuk borst (4 Zinger burgers) (6 wraps)
• cornflakes (halve pak)
• taco kruiden
• 4 eieren
• 750 gram meel
• zout en peper
• wraps/witte bolletjes
• cayennepeper
• melk (ongeveer 4 á 5 thee glazen)
• tartaar saus
• sla
• cheddar kaas
• olie

Bereidingswijze:

Snijd de borst in strippen voor de wraps en voor de Zinger Burgers grote ronde plakken.

Maak dan de marinade door een beslag te maken van eieren, melk, cayennepeper, taco kruiden en meel tot het beslag soepel is.

Marineer de kip strippen, burgers en borrelpootjes en laat ze een half uur rusten.

Meng voor de paneermix cornflakes, meel, cayennepeper, zout en peper bij elkaar.

Haal de kip door de cornflakes.

Dan in hete olie bakken tot ze goudbruin zijn en de rest spreekt voor zich.