Kip met courgette in kerrieroomsaus

Recept voor kip met courgette in kerrieroomsaus.

Ingrediënten:

• kipfilet
• courgette
• 50 gr boter
• 50 gr bloem
• 0.5 l melk
• 2 eetlepels kerriepoeder
• 3 eetlepels room
• peterselie

Bereidingswijze:

Kipfilet in kleine stukjes snijden, bakken in boter. Courgette in schijfjes snijden, even blancheren, dan bij de kip doen. Dan maak je de bechamelsaus: 50 gr boter smelten en 50 gr bloem toevoegen. Melk, kerriepoeder en room toevoegen, laten doorkoken en afwerken met peterselie. Dan voeg je de 2 samen. Serveer met rijst.