Kipspiezen met paprika uit de oven

Recept voor kipspiezen met paprika uit de oven.

Ingrediënten:

• 1 kipfilet
• 1 ui
• Verse koriander
• 1 rode paprika
• Kipkruiden
• Saffraanpoeder
• Zwarte peper
• Olie

Bereidingswijze:

De kipfilet heb ik in stukjes gesneden. Deze heb ik daarna in een kom gedaan met fijne stukjes ui en fijngesneden verse koriander. Voeg kipkruiden, een beetje saffraan, peper en olie naar smaak toe. Ik heb de kipkruiden met zout erin gebruikt, dus ik hoefde geen zout te gebruiken.

Meng dit goed en laat het een half uurtje goed intrekken. Snijd de paprika in grove stukken. Rijg dit samen met de kip aan spiesjes. Daarna heb ik het onder de grill in de oven gestopt. De kip is snel gaar, dus laat de kipspiesjes niet te lang in de oven, anders wordt het droog.