Makkelijke chocoladegebakjes

Recept voor makkelijke chocoladegebakjes met chocolademousse van spekjes.

Ingrediënten:

• chocoladecake
• 200 gram melkchocolade
• 200 gram spekjes (snoep)
• 180 ml slagroom
• witte chocolade
• kleurstof naar keuze (optioneel)
• water

Bereidingswijze:

Maak eerst de vulling: smelt de spekjes met chocolade en water. Laat het afkoelen. Mix de room, doe de spekmengsel erbij en laat het daarna opstijven in de koelkast. Pak de chocolade cake (je kan ze bij Lidl halen) en snijd die in plakjes. Daaruit snijd je rondjes uit.

Daarna spuit je met een spuitzak de mousse op het eerste laagje cake. Leg de andere cake erop. Smelt de chocolade en giet een beetje met een lepel over de cake heen. Als het geheel mooi is, kun je de gebakjes verplaatsen op een schoon bakpapier en laat het daar opdrogen.

Smelt witte chocolade en verdeel de witte chocolade in 3 bakjes. Doe in elk bakje een kleurstof erbij. Ik heb roze en groen gebruikt, daarmee versier je de gebakjes. Pas later als alles droog is dan kan je de gebakjes in een plastic doos bewaren in koelkast.