Makkelijke stracciatella mousse

Deze stracciatella mousse is zo lekker! Dit recept is voor 2 porties.

Ingrediënten:

• 200 gram slagroom, ongeklopt
• 100 gram melkchocolade
• 1 zakje vanillesuiker
• Raffaello’s (of wat anders, ter garnering)

Bereidingswijze:

Klop de slagroom lobbig maar niet stijf samen met de vanillesuiker. Smelt in de tussentijd de melkchocolade au bain marie en laat vervolgens 2 minuten afkoelen. Voeg de gesmolten, iets afgekoelde chocolade, aan de slagroom toe en spatel een paar keer door elkaar, niet teveel anders word je slagroom chocolademousse.

Giet het mengsel in 2 mooie glazen en versier met een Raffaello (of wat anders). Zet 1 uur in de koelkast om op te stijven. Daarna kun je meteen van dit hemels toetje genieten!