Marokkaanse kipspiesjes

Recept voor Marokkaanse kipspiesjes. Lekker gegeten hamdoelilah.

Ingrediënten:

• 1 kipfilet
• Half bosje koriander
• 1 theelepel gember
• 1 theelepel peper
• 1 theelepel saffraan
• 1 theelepel komijn
• 2 teentjes knoflook, geraspt
• 1 theelepel cayenne poeder
• 1 theeglas olie
• Zout op gevoel

Ingrediënten sausje:

• 3 eetlepels mayonaise
• 2 eetlepels ketchup
• 1 eetlepel mosterdsaus
• 1 theelepel citroensap
• 1 theelepel paprikapoeder
• Beetje peper

Bereidingswijze:

Snij een kipfilet in grove stukken en doe ze in een kom. Voeg daarbij half bosje fijngesneden koriander en dan giet je er 1 theeglas olie overheen en meng je alles goed tot de kruiden er in trekken. Laat het een dagje rusten of marineer het ruim van tevoren.

Voor het sausje: alle ingrediënten bij elkaar mengen.