Mini quiches met garnalen

Ik heb visbestilla gemaakt (daar trek ik straks een foto van), salade, griesmeelcake en garnalenquiches. Dit recept is van Insania.

Ingrediënten voor 12 mini quiches met garnalen:

• bladerdeeg
• garnalen
• 2 eieren
• bieslook
• 100 ml room
• 120 ml melk
• zout en peper
• geraspte kaas

Bereidingswijze:

Neem een muffinvorm (zo eentje met 6 of met 12 vormpjes) en bekleed deze met bladerdeeg. Dus eerst een rondje uitsnijden van het bladerdeeg en daarna bekleden. Leg in ieder vormpje wat garnalen. Je neemt 2 eieren, wat bieslook, room, melk, peper en zout en klop deze op.

Giet dit in de vormpjes op de garnalen en eindig met wat geraspte kaas. Bak dit 20 minuten op 190 graden in een voorverwarmde oven. Laat het even afkoelen in de vorm en haal ze daarna eruit. Lauw zijn ze het lekkerst.