Mini roze cheesecakes

Makkelijke mini roze cheesecakes met aardbeiensmaak.

Ingrediënten eerste laag:

• 100 gr biscuit
• 50 gr gesmolten boter

Ingrediënten tweede laag:

• 1 glas yogyurt
• 1 glas poedermelk (Nido)
• half glas suiker
• 4 stukjes La Vache Qui Rit

Ingrediënten derde laag:

• 1 zakje flan aardbeismaak
• 1 glas melk

Bereidingswijze:

Doe de koekjes in een keukenmachine en maal ze fijn. Doe de gesmolten boter erbij en bedek de bodem van vormpjes hiermee druk goed aan. Gebruik opnieuw de keukenmachine om de la vache qui rit mooi glas te mixen (ongeveer 30 seconden).

Voeg daarna yoghurt, poedermelk en suiker en vermeng dit kort. Schenk dit mengsel op de bodem van de cakejes met een lepel. Zet de cakejes in de oven op 150 graden voor 15 minuten (ze moeten niet bruin worden). Haal de cakejes uit de oven, laat ze afkoelen.

Doe de melk en zakje flan in een pan zit ze op vuur goed blijven roeren. Schenk de mengsel heel rustig over de cakejes en laat ze in de koelkast voor 2 uur.