No bake Oreo mascarponetaart

Dit begon als een experimentje en is erg goed gelukt moet ik zeggen. Dit zoete toetje is binnen een uur klaar. Leuk als je niet veel tijd hebt of als er onverwacht bezoek langskomt! Geen oven nodig, dus het moet lukken!

Benodigdheden voor de Oreo mascarponetaart:

• 250 gr mascarpone
• 2 eetlepels echt roomboter
• 16 Oreokoekjes
• 1 reep melkchocolade
• 1 kleine chocolade pudding
• Springvorm van 20 cm
• Keukenmachine

Bereidingswijze:

Om te beginnen heb ik de Oreo koekjes fijn gemalen met een keukenmachine. Vervolgens heb ik twee lepels echte roomboter erbij gemixt en in de springvorm plat gedrukt. Dit gaat de koelkast in.

Nu smelt je een reep chocolade au-bain-marie en laat je de chocolade afkoelen. Mix de mascarpone met je kleine pudding en voeg nu de gesmolten chocola toe. Mix dit kort en giet dit op je kruimellaag, doe dit in de koelkast. Laat het een uurtje staan en hij is alweer klaar! Ik vond hem lekker met wat stukjes fruit erop, maar je kan hem ook zo laten. Veel succes!