Orange Chicken

Recept voor Orange Chicken, lekker met rijst.

Ingrediënten voor de kip:

• 2 kipfilets
• 2 eetlepels maizena
• 3 eetlepels bloem
• 2 eetlepels zonnebloemolie
• 1 glas water (kan meer/minder zijn)
• Olie om in te frituren
• 1 tl zout
• 1 tl peper

Ingrediënten voor de Orange saus:

• 2 teentjes knoflook
• 5 cm geraspte gember (ongeveer)
• 1 tl chilivlokken
• 1,5 eetlepel kristalsuiker
• 1,5 eetlepel bruine suiker
• Sap van 1 sinaasappel
• Schil van 1/4 van een sinaasappel
• Scheutje sojasaus
• Scheutje azijn
• 20 ml water
• 1,5 eetlepels maizena
• Scheutje olie

Bereidingswijze:

Snijd de kipfilet in stukjes. Meng in een kom de zout, peper, maizena, bloem, olie en water tot een beslag. Doe hier de kipstukjes bij en laat dit staan voor 10 minuten. Frituur daarna de kipstukjes in de pan. Voor de Orange saus doe je een scheutje olie in de pan met daarna de geraspte knoflook, geraspte gember en chilivlokken.

Voeg vervolgens de kristalsuiker en bruine suiker toe. Daarna de sinaasappelsap en schil. Doe daarna de sojasaus, azijn en water erbij. Wanneer dit lekker kookt, doe je de maizena erbij. Zodra alles is ingedikt doe je de kipstukjes erbij en meng je alles goed samen.

https://www.youtube.com/watch?v=zkbS-jJk2ps&feature=youtu.be