Pasta kip met roomsaus en groente

Ingrediënten:

• 300 gram kipfilet in blokjes
• 1 groene paprika, in reepjes gesneden
• 1 rode ui, in reepjes gesneden
• Champignons
• 1 teentje knoflook (knoflookpoeder of Silvo Easy Knoflook kan ook)
• 150 gram geraspte kaas
• 1 flesje kookroom (250ml)
• 250 gram penne
• 1 kip bouillonblokje
• Zout en peper

Bereidingswijze:

Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking, dus ongeveer voor 10 minuten beetgaar. Bak de kip in een beetje olie in een wok, doe er beetje zout en peper bij naar smaak. Doe er een geperste knoflook bij en als laatste het bouillonblokje.

Zodra de kip gaar begint te worden doe je de paprika en ui erbij. Laat het weer goed bakken, niet te zacht! Bak de champignons in een aparte pan. Zodra dat gaar is doe je de room erbij en weer wat zout en peper. Laat het even pruttelen.

Doe het kip-groente mengsel bij de room-champignons en laat het weer even goed pruttelen. Doe daarna de gekookte pasta bij de saus en roer het goed door elkaar. Als laatste als je wil doe je de geraspte kaas er doorheen en meng je alles goed door elkaar.

Et voila. Besa7a!

Extra tips:

• Is goed te bewaren in bakjes voor in de vriezer, maar wel dezelfde dag in de vriezer zetten.
• Koop easy-knoflook van Silvo (zie foto). Het geeft een heerlijke smaak aan de kip!