Poké bowl met garnalen en peultjes

My first poké bowl. Ik heb o.a. het volgende gebruikt: garnaaltjes, peultjes, kidney bonen, wortel, komkommer en rijst.

Benodigdheden voor pokebowl (hoeveelheden is naar eigen wens): 

• Garnaaltjes
• Peultjes
• Kidney bonen uit blik
• 1 teentje knoflook, geperst
• Komkommer
• Wortel
• Rijst
• Bango Kecap manis (alleen te koop bij de Toko)
• Zonnebloemolie
• Sesamolie
• Wokkruiden (bv. van de Lidl)
• Oestersaus
• Chilisaus
• Chiazaad/sesamzaad ter decoratie

Bereidingswijze:

Kook de rijst in een aparte pan met water tot het gaar is. Doe in de tussentijd een beetje zonnebloemolie en een beetje sesamolie in een koekenpan. Voeg een scheutje oestersaus, chilisaus, wokkruiden en knoflook toe. Doe daarbij de garnalen en bak het even aan. Voeg de peultjes toe en bak dit gaar.

Zodra deze gaar waren heb ik ze eruit gehaald en heb ik de boontjes in de saus gebakken voor wat extra smaak. Schil en snijd de wortel en komkommer in lange stukken. Vervolgens maak je het bord op door de rijst, garnalen, peultjes, kidneybonen, wortel en komkommer erop te serveren. Decoreer eventueel met chiazaad en/of sesamzaad. Eet smakelijk!