Ricotta pancakes met speltmeel

Ricotta pancakes met speltmeel

Recept voor Ricotta pancakes met speltmeel. Je kunt ook ander meel gebruiken als je dat liever wilt. Het oorspronkelijke recept komt van Chickslovefood.com.

Ingrediënten voor 12 pannenkoekjes:

  • 250 gram ricotta
  • 100 gram speltmeel
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 200 milliliter melk
  • 2 eieren
  • snuf zout
  • Vanille essence (optioneel)

Bereidingswijze:
Meng het speltmeel met het bakpoeder en een snuf zout in een kom. Voeg de overige ingrediënten toe en meng tot een glad beslag.

ricotta-pannenkoeken

Verhit wat boter of kokosolie in een koekenpan en bak de pannenkoekjes in een paar minuten om en om gaar. Lekker met frambozen en maple syrup.


Er zijn nog geen reacties geplaatst. Wees de eerste!!

Geef een reactie