Rijst met kip en groenten

Rijst met kip en groenten, ik heb hier basmati rijst gebruikt.

Ingrediënten:

• Rijst (hoeveelheid naar keuze)
• 500 gr kipfilet, in stukjes
• 1 grote ui
• 1 wortel
• 1 rode paprika
• doperwten
• zout
• 1 knoflook
• 1 zakje nasi kuiden
• 5 eetlepels olijfolie

Bereidingswijze:

Bak de kipstukjes in een beetje olie aan beide kanten. Voeg de gesnipperde ui, knoflook, wortel, doperwten en paprika in stukjes toe. Zakje nasi erbij en meng alles goed door elkaar. Even drie minuten door laten sudderen, voeg zo nodig water toe. Breng aan de kook en laat op laag vuur de kip gaar worden.

Dan de rijst erbij en dit gaar laten worden. Neem een grote schaal en vul deze met de rijst. Beseha we raha!