Salade bowl met zalm, avocado en radijsjes

Dit jaar ben ik gegaan voor een gezonde ramadan. Geen deegwaren en geen suiker. Gisteren ben ik gegaan voor een frisse salade. Sashimi zalm, tomaat, komkommer, radijs, humous, gebakken uitjes, avocado, sla en wortel. Tijdens suhoor: Griekse yoghurt met rood fruit en noten. Vandaag wordt het denk ik gevulde omelet (groenten met kip). Wat hebben jullie gisteren gegeten en wat zijn de plannen voor vandaag?

Benodigdheden (hoeveelheid naar eigen keuze):

• Verse zalm, sashimi
• Komkommer, in stukjes
• Cherrytomaatjes, gehalveerd
• Gebakken uitjes
• Avocado, in reepjes
• Radijsjes, in plakjes
• Humus (naturel)
• Wortel, in plakjes
• Sla melange
• Snufje zout en peper
• Azijn

Bereidingswijze:

Was je sla melange en voeg hier zout en een beetje azijn toe. Vul de helft van je schaal hiermee. Snijd de groenten en vis in stukken. Voeg dit toe bij je sla melange. Strooi wat zout en peper eroverheen. Doe een beetje hummus erbij en strooi ook wat gebakken uitjes over de poke bowl. Nu kan je heerlijk genieten van je gezonde salade bowl.

Te volgen op…
Facebook: Fadoua Recepten / Fadouabkm