Salade met gegrilde kip

Salade met gegrilde kip. Simpel en snel, maar heerlijk!

Ingrediënten:

• Avocado
• IJsbergsla
• Komkommer
• Tomaat
• 1 rode ui, gesnipperd
• Yoghurt dressing
• Zout en peper
• Citroensap en scheutje azijn (optioneel)

Voor de kip:

• Kipfilet
• Gember
• Kippenkruiden
• Stukje chilipeper
• Gedroogde peterselie
• Zwarte peper en zout

Bereidingswijze:

Snij de groenten in stukjes. Doe alle benodigdheden erbij (behalve de kip) en meng het tot een salade. Kruid de kip met kippenkruiden, gember, klein stukje chilipeper, gedroogde peterselie, zwarte peper en zout. Laat dit een half uur intrekken.

Bak je kipfilet in boter voor 2 á 3 minuten. Grill het dan verder. Snij dit in stukjes en zet dit op je salade. Je kan je kipfilet ook vooraf al in stukken snijden en dan kruiden.

Bsahtkoem ♡♡