Salade van haricots verts, tomaat en feta

Salade van haricots verts, tomaat en feta

Vandaag geroosterde kip en geroosterde aardappelen in de schil gegeten met een simpele lauwwarme salade van haricots verts, kerstomaatjes en feta. Lekker eten hoeft niet altijd moeilijk te zijn.

Ingrediënten:

  • haricots verts
  • kerstomaatjes, door de helft gesneden
  • feta kaas
  • 2 el goede olijfolie
  • 3 el goede balsamico
  • grof zeezout
  • vers gemalen zwarte peper

Bereidingswijze:

Heel simpel: kook de boontjes net niet helemaal gaar. Maak een dressing van olijfolie, balsamico, grof zeezout en vers gemalen zwarte peper. De boontjes heet door de dressing mengen, halve kerstomaatjes en feta erdoor en gelijk serveren.


Er zijn nog geen reacties geplaatst. Wees de eerste!!

Geef een reactie