Saykouk (aferfoer)

Saykouk (aferfoer)

Saykouk/aferfoer: wat hou ik hier van met dit weer. Heerlijk dorstlessend! Dit is geen couscous, maar zelfgemaakte balletjes van maïsmeel. Dit is versgemalen maïsmeel van de molen. Koop ik van mijn buurvrouw. Je kan ook maïsmeel halen bij de supermarkt.

Ingrediënten:

  • Maïsmeel
  • Water
  • Karnemelk
  • Bloem (eventueel)

Bereidingswijze:

Besprenkel de meel (hoeveelheid wat je wilt) voorzichtig met water en roer het steeds met je hand net als bij couscous. Eventueel kun je bloem toevoegen voor mooie korrels.

saykoek

Daarna doe je het in een ander mandje (weet niet hoe je dat noemt haha) en herhaal je het ritueel. Dit keer zonder water zodat de balletjes fijn worden.

saykouk recept

Doe ook niet teveel water erbij anders krijg je een plakkerig geheel. Daarna stomen voor ongeveer 40 minuten. Laat het afkoelen en schenk er karnemelk overheen.


Er zijn nog geen reacties geplaatst. Wees de eerste!!

Geef een reactie