Suiker-kaneel broodjes

Suiker kaneel broodjes, mijn man is echt een kaneel liefhebber en deze zijn dan ook erg favoriet hier bij een bakkie thee. De kids vinden het ook erg lekker, ook leuk voor een picknick!

Ingrediënten:

• 350 gr meel
• 200 ml lauwe melk
• 1/2 eitje
• 70 gr suiker
• 5 gr gist
• 20 gr kaneel
• 75 gr zachte boter

Extra:

• 3 el suiker
• 1/2 el kaneel

Bereidingswijze:

Doe de meel in een grote kom en doe er de gist, eitje, suiker, kaneel en boter bij. Voeg dan de melk toe en kneed voor ongeveer 10 minuten, als het nog plakt doe je er een beetje meel bij tot je een zachte deeg dat niet meer plakt. Maak hier een bol van en besmeer het met wat olie. Leg het in de kom en laat het rijzen voor 40 minuten. Zodra het gerezen is maak je er 4 ronde bolletjes van. Pak één bol, maak hem plat en snijd het net als een pizza, zoals je hieronder op de foto kunt zien.

Meng de suiker met kaneel en besmeer elk stukje met wat water en haal door het kaneel-suiker mengsel. Leg dit op een bakblik die je hebt bekleed met bakpapier. Werk alles zo af en zet ondertussen je oven op 200 graden. Bak ze in 15 minuten gaar en goudbruin.