Tarly salade met tonijn en mais

Tarly is een maaltijdbasis van pure tarwe. Tarly heeft een verrassende smaak en beet en is rijk aan voedingsvezels. Echt gezond, ook voor de mensen die willen afvallen! Heerlijk als een warme maaltijd of een gezonde maaltijdsalade. Lekker als bijgerecht bij een hoofdgerecht.

Ingrediënten:

• 1250 gram tarly
• 1 a 2 blikjes tonijn in olie
• 1 blikje mais
• 1 komkommer, in blokjes
• 1 rode paprika, in blokjes
• 1 a 2 tomaten zonder vruchtvlees, in blokjes
• verse citroensap
• peterselie, fijngesneden
• azijn
• olie
• zout

Bereidingswijze:

Kook de Tarly zoals aangegeven op de verpakking. Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook (2 à 3 liter voor 250 g Tarly). Doe de Tarly in de pan en kook het in 12 minuten gaar. Giet het water af. De Tarly is klaar om te serveren of om verder te roerbakken of ingredienten toe te voegen.

Als de tarly dus gaar is, laat je het eerst goed afkoelen in een vergiet. Doe wanneer de tarly goed is afgekoeld de tonijn,mais en alle gesneden groente die ik bij de benodigheden heb neergezet er bij. Mix de inhoud met een pollepel. (houten lepel) dat alles goed door elkaar is.

Dan gaan we de dressing maken. Pak een kommetje doe daar wat azijn,olie en verse citroensap en wat zout. Daarnaast doe je ook de fijn gesneden peterselie erbij en roer je het goed door mekaar. Proef je dressing! Het mag best iets zurig zijn. Doe het bij de Tarly mix en groenten die je al hebt voorbereid.

Roer het weer goed doorelkaar met de pollepel en proef je salade.. Mag best wat zurig zijn maar hoeft niet! Ieder z’n eigen smaak ;)