Tortilla met garnalen

Tortilla met garnalen

Lekker en makkelijk recept voor tortilla met garnalen.

Ingrediënten:

  • 1 bakje roze garnalen
  • Paar takjes koriander
  • 4 eieren
  • 4 grote aardappelen
  • 1 teentje knoflook
  • Zout naar smaak

Bereidingswijze:

Schil de aardappelen en snijd in blokjes en frituur ze. Was de garnalen en snijd de koriander fijn en rasp het teentje knoflook en meng dit met elkaar. Leg dit op de bodem van een koekenpan en doe hierbij de gefrituurde aardappel blokjes. Leg een klontje boter erin en bak kort aan. Sommige garnalen geven nu wat water, giet dit eerst eruit. De garnalen van de Lidl doen dit niet.

Mix de ei en giet dit over de aardappel/garnaal en zet het vuur op zijn zachtst. Doe een deksel op de pan en laat dit rustig garen. Als de bovenkant nog heel lichtjes vloeibaar is kan je hem omdraaien in een bord en terug laten glijden in de koekenpan. Laat de aardappeltortilla nog even aan de andere kant ook gaar bakken.


Er zijn nog geen reacties geplaatst. Wees de eerste!!

Geef een reactie