Vanillepudding-slagroomcake

Vanillepudding-slagroomcake

24 mrt 2018  / categorie: Eid al-Fitr, Taarten & Cakes,  / Tijd: > 1 uur

Uit de categorie: een kind kan de was doen, deze gemakkelijk vanillepudding – slagroomcake. De kookpuddingpoeder heb ik uit Duitsland meegenomen, maar die van Dr.Oetker is ook goed. Zolang het maar kookpudding is. In elk zakje zit 38 gram, genoeg voor een halve liter melk.

Ingrediënten:

  • 400 gr (patent)bloem
  • 600 ml ongeklopte slagroom
  • 6 eieren
  • 350 gr suiker
  • 3 zakjes vanillesuiker
  • 2 zakjes kookpuddingpoeder (vanillesmaak)
  • 2 zakjes bakpoeder
  • Snufje zout

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 165 graden en vet een grote tulbandvorm in. Klop 6 eieren met 350 gram suiker en 3 zakjes vanillesuiker in 10 minuten met de mixer licht en luchtig. Voeg een snufje zout toe. Zet de mixer op een lage stand en klop er snel 600 ml slagroom door.

Zet de mixer uit. Zeef 400 gram bloem, 2 zakjes kookpuddingpoeder en 2 zakjes bakpoeder toe. Spatel dit er luchtig onder. Giet in de vorm en bak in 45-50 minuten gaar. Test de vanillecake met een sateprikker.

Te volgen op…
Facebook: Koken en bakken met Marion

Vorig artikel
«
Volgend artikel
»

Misschien vind je dit ook leuk

You might also like

4 reacties

  1. Snoeck rita geplaatst op maart 25, 2018 Beantwoorden
    Hoeveel gr zijn 2zakjes puddingpoeder?
    1. Ramadan Recepten geplaatst op maart 25, 2018 Beantwoorden
      Het zakje dat Marion heeft gebruikt voor dit recept bevat 38 gram. Dus 76 gram in totaal als je twee zakjes gebruikt.
  2. Monique geplaatst op maart 28, 2018 Beantwoorden
    Ziet er lekker uit. Ik heb wel een vraag: Kun je kookpuddingpoeder ook vervangen door custard?
  3. Petra Wiggers geplaatst op maart 21, 2019 Beantwoorden
    Ik heb de cake gebakken maar vond de cake wel erg droog. De smaak was wel erg lekker. Met een klodder jam erop hebben we ervan gesmuld. Heb ik iets verkeerd gedaan?

Geef een reactie