Volkoren broodjes

Volkoren broodjes

Heerlijke verse volkoren broodjes! Uit dit recept haal je ongeveer 18 broodjes.

Bereidingswijze:

  • 500 gr volkoren meel
  • 10 gr zout
  • 7 gr gist
  • 325 ml lauw water
  • zaadjes naar wens

Bereidingswijze:

Alle droge ingrediënten mengen dan de water erbij goed kneden zo’n 10 min. Dan bol van vormen en je bak invetten met wat olie en je bol deeg daarin leggen en 45 min laten rijzen.

10995656_354776244729287_6555177953564428605_n

Als goed gerezen is maak je 2 bollen, en die rol je uit met deegroller tot een mooie ronde plak.

10993464_354776278062617_2818755367814576519_n

Daarna steek je met je deegsteker of mes puntjes eruit (snijd zoals een pizza) besmeer je broodje met water en doe er de zaadjes op (doe de zaadjes op een bord en druk ze erin plat) leg ze op je bakplaat met bakpapier en laat ze nog eens 30 min rijzen.

10994327_354776298062615_8449705076648225272_n

Verwarm je oven goed voor op 230 gr en als ze gerezen in bak ze mooi bruin in zon 20 min.


2 reacties

  1. B geplaatst op maart 7, 2021 Beantwoorden
    Heerlijke makkelijke broodjes!
  2. Rietje geplaatst op januari 16, 2024 Beantwoorden
    Wat voor gist gebruik je? Instantgist, droge gist of verse gist

Geef een reactie