Witlofsalade met augurk

Ook voor vandaag simpel. Merquez, aardappel wedges (uit de oven) en witlofsalade. De aardappeltjes zijn kant en klaar gekocht bij de Lidl in het vriesvak. Echt een aanrader, ze zijn heerlijk!

Ingrediënten:

• witlof
• augurken
• 2 gekookte eieren
• mayonaise
• zout en peper

Bereidingswijze:

Witlof en augurken klein snijden. Twee gekookte eitjes raspen en erbij doen. Kruiden met zout en peper en mayonaise bij doen. Heel simpel maar echt lekker!